Od dawien dawna miałam ochotę na pewien ser.
Dużo o nim czytałam, a czytanki owe opisywały go jako pyszny, słony, idealny do grillowania.
Pewnego dnia, w czasie zakupów, postanowiłam się skusić i go wyłowić ze sklepowej lodówki.
I wpadł mi chętnie do koszyka, a potem na patelnię grillową, nabierając złocistych pasków na swoim licu.
Rzeczywiście ser halloumi jest słonawy, a nawet słony. Bardzo dobrze się grilluje i idealnie pasuje do grillowanych warzyw, w sałatce czy panierowany i smażony jak kotlet.
Ja szczególnie polecam wersję grillowaną. Wystarczy patelnia grillowa, odrobina pieprzu i jakieś warzywa jako dodatek.
A z moją ulubioną ciecierzycą tworzy pyszny obiad.
Grillowany ser halloumi z kuskusem, ciecierzycą i suszonymi pomidorami
2 porcje
Ser halloumi pokrój na plastry o grubości około 2 cm i oprósz czarnym pieprzem. Smaż na lekko skropionej oliwą patelni grillowej (mocno rozgrzanej) po kilka minut z każdej strony- aż pojawią się złocisto-brązowe paski.
Cukinie kroimy w cienkie plastry i także grillujemy.
Kuskus zalewamy wrzątkiem (objętość wody 2x większa niż kuskus) i odstawiamy pod przykryciem aż wchłonie cały płyn.
Pomidory kroimy w paski i mieszamy z kuskusem, ciecierzycą i pietruszką. Przekładamy na talerz kuskus, następnie grillowane plastry cukinii i halloumi.
Dużo o nim czytałam, a czytanki owe opisywały go jako pyszny, słony, idealny do grillowania.
Pewnego dnia, w czasie zakupów, postanowiłam się skusić i go wyłowić ze sklepowej lodówki.
I wpadł mi chętnie do koszyka, a potem na patelnię grillową, nabierając złocistych pasków na swoim licu.
Rzeczywiście ser halloumi jest słonawy, a nawet słony. Bardzo dobrze się grilluje i idealnie pasuje do grillowanych warzyw, w sałatce czy panierowany i smażony jak kotlet.
Ja szczególnie polecam wersję grillowaną. Wystarczy patelnia grillowa, odrobina pieprzu i jakieś warzywa jako dodatek.
A z moją ulubioną ciecierzycą tworzy pyszny obiad.
Grillowany ser halloumi z kuskusem, ciecierzycą i suszonymi pomidorami
2 porcje
- kostka sera halloumi
- kilka suszonych pomidorów
- pół małej cukinii
- 100g kuskus
- 100g ugotowanej ciecierzycy (ewentualnie ciecierzycy z puszki)
- posiekana natka pietruszki
- czarny pieprz
Ser halloumi pokrój na plastry o grubości około 2 cm i oprósz czarnym pieprzem. Smaż na lekko skropionej oliwą patelni grillowej (mocno rozgrzanej) po kilka minut z każdej strony- aż pojawią się złocisto-brązowe paski.
Cukinie kroimy w cienkie plastry i także grillujemy.
Kuskus zalewamy wrzątkiem (objętość wody 2x większa niż kuskus) i odstawiamy pod przykryciem aż wchłonie cały płyn.
Pomidory kroimy w paski i mieszamy z kuskusem, ciecierzycą i pietruszką. Przekładamy na talerz kuskus, następnie grillowane plastry cukinii i halloumi.
mmm... wygląda smakowicie :)
OdpowiedzUsuń na zawszeWygląda nieziemsko, zazdroszczę :)
OdpowiedzUsuń na zawszeaż chce się skubnąć! super pomysłowe!
OdpowiedzUsuń na zawszebardzo polubiłam haloumi podczas pobytu w Turcji, nie wiedziałam, że można go kupić w Polsce!
OdpowiedzUsuń na zawszeNigdy nie jadłam tego sera, a słyszałam,ze jest pyszny.
OdpowiedzUsuń na zawszeWygląda smakowicie. Jeszcze nie jadłam takiego sera.
OdpowiedzUsuń na zawszenaprawdę fajny ten ser, dosyć słony, ale warto spróbować :)
OdpowiedzUsuń na zawszeojoj a gdzie ten ser kupiłaś:)??
OdpowiedzUsuń na zawszewróciłam z Cypru z solidnym zapasem, który niestety się skończył...
Camera i był smakowity :)
OdpowiedzUsuń na zawszeKikimora i Aga dzia :*
M. a mozna można i to w wielu sklepacj
Anonimowy lepsze delikatesy typu ALma, PP, Bomi oraz sklepy typu kuchnie świata, cena ok. 16zł za kostke