Burza i Quinoa z pistacjami i ciecierzycą

Zawsze twierdziłam, że burza to nic dobrego.
Co prawda nic mi nigdy nie zrobiła, nie spaliła i nie zniszczyła (odpukać, pfu pfu).
Ale jednak…
Fakt, że pioruny, zwłaszcza nocą, prezentują się efektownie, do mnie nie przemawiał i nie przemawia nadal- a po ostatniej burzy, wątpię by szybko to się zmieniło.

Jeszcze czuję skurcze żołądka na myśl, jak to ja sama, taka mała świeżynka drogowa, musiałam jechać w ciemną noc, którą rozjaśniały tylko ogromne i głośne pioruny, a deszcz lał się z nieba wiadrami, a samochody gnały i miały gdzieś to, że nic nie widać. Widziałam tylko ciemność, prowadziłam wielki (jak dla mnie) samochód, a obok mnie siedział pewien LLord zafascynowały piorunami i próbujący cyknąć im fotkę.
Dojechać do domu dojechałam, ale burzom, zwłaszcza gdy ja siedzę za kółkiem, mówię stanowczo nie!

A jak zgłodniałam przez ten stres! Obżarta na maksa rzuciłam się w domu na jedzenie ;)
Może nie tak kombinowane jak teraz pokazuję, ale nie gorsze.
Ponieważ tamtego nie było czasu fotografować, to dziś polecę Wam mój kolejny eksperyment. Słynne Llordowe robaczki (dla niewtajemniczonych quinoa) z ciecierzycą, pistacjami i suszonymi śliwkami!

A teraz pora na reklamę! W Kidy.pl z okazji Dnia Mamy jest Dzień Darmowej Dostawy! :-)

Quinoa z pistacjami i ciecierzycą
1 porcja

• 50 g quinoa (komosy ryżowej)
• 50 g ugotowanej ciecierzycy
• garść posiekanych pistacji
• 1 posiekany ząbek czosnku
• 2 łyżki soku z pomarańczy
• łyżka soku z cytryny
• łyżka posiekanej pietruszki
• kilka pokrojonych suszonych śliwek
• bulion (dwa większa objętość jak komosy)
• szczypta soli, mielonego kuminu, pieprzu cayene

W garnuszku zagotuj bulion z sokiem z cytryny i sokiem pomarańczowy. Wrzuć quinoa i gotuj na małym ogniu do momentu wchłonięcia całego płynu przez „kaszę”. Dodaj czosnek, ciecierzycę, pistacje, śliwki i pietruszkę. Wymieszaj. Dopraw do smaku solą, kuminem i pieprzem. Podawaj ciepłe.